Kapya (Kırmızı) biberleri buzlukta saklamayla ilgili bir çok yöntem ve bir çok video mevcut. Biz de bu videolardan en beğendiğimizi sizler için seçtik. Videoyu izlemeden önce kapya biberin saklanması ile ilgili bir kaç püf noktadan bahsetmek isteriz;
- Bir çok gıdanın bozulmasını hızlandıran hava, kapya biberlerinde bozulmasını hızlandırır. Bu yüzden poşetlediğiniz kapya biberlerin havasını pipet yardımıyla almanızı öneririz.
- Bu aşamada havasının tamamını alırsanız biberler deforme olabilir. Ayarı iyi tutturup gerektiği kadar havanın tahliyesini yapınız.
- Biberleri közlediyseniz asla sudan geçirmeyin. Sudan geçirilen biberlerin köz tadı yok olur.
- Buzluktan çıkan kapya biberleri, buzu çözmeden yemeklerinizde kullanırsanız daha fazla verim elde edersiniz.
Kapya Biber Buzlukta Nasıl Saklanır?
Kapya biberin buzlukta saklanma süresi saklama koşullarına göre değişir. Dondurucuda ortalama 1 yıla kadar dayanan kapya biberi maksimum lezzet için 9-10 ay içinde tüketmenizi öneririz.
