Yiyeceklerinizi buzdolabında ve derin dondurucuda saklamak için ne kadar saklayacağınızla ilgili aşağıdaki tabloyu kontrol edebilirsiniz. Evde buzdolabında saklanan yiyeceklerin saklama süreleri ve ne kadar dayanacağıyla ilgili sizleri bilgilendirecek bir liste hazırladık. Derin dondurucuda saklama süreleri yiyeceklerinizden maksimum lezzeti almanız için gerekli olan saklama süreleridir; sürekli olarak -18 °C veya altında saklanan dondurulmuş gıdalar genel olarak bozulmaz. Yine de sağlığınız için aşağıdaki süreler içinde yiyeceklerinizi tüketmeye çalışın.
|
Gıda |
Tip |
Buzdolabı |
Derin Dondurucu |
|
Salata |
Yumurta, tavuk,
jambon, ton balığı ve makarna salataları |
3 ila 4 gün |
Buzluğa koyulması
önerilmez. |
|
Sosisli sandviç (Hot
dogs) |
Açılan paket |
1 hafta |
1 ila 2 ay |
|
Açılmamış paket |
2 hafta |
1 ila 2 ay |
|
|
Kırmızı Et |
Açılan paket veya
şarküteri dilimlenmiş |
3 ila 5 gün |
1 ila 2 ay |
|
Açılmamış paket |
2 hafta |
1 ila 2 ay |
|
|
Pastırma ve sosis |
Sosis |
1 hafta |
1 ila 2 ay |
|
Tavuk, hindi veya
sığır etinden çiğ sosis |
1 ila 2 gün |
1 ila 2 ay |
|
|
Tavuk, hindi veya
sığır etinden tamamen pişmiş sosis |
1 hafta |
1 ila 2 ay |
|
|
Satın alınan
dondurulmuş sosis |
Pişirdikten sonra
3-4 gün |
Satın alma
tarihinden itibaren 1-2 ay |
|
|
Hamburger, kıyma ve
kümes hayvanları |
Hamburger, kıyma,
hindi, tavuk, diğer kümes hayvanları, dana eti, kuzu eti ve
bunların karışımları |
1 ila 2 gün |
3 ila 4 ay |
|
Taze sığır eti, dana
eti, kuzu eti |
Biftek |
3 ila 5 gün |
4 ila 12 ay |
|
Pirzola |
3 ila 5 gün |
4 ila 12 ay |
|
|
Rosto |
3 ila 5 gün |
4 ila 12 ay |
|
|
Jambon |
Taze, işlenmemiş,
pişmemiş |
3 ila 5 gün |
6 ay |
|
Taze, işlem
görmemiş, pişmiş |
3 ila 4 gün |
3 ila 4 ay |
|
|
Kurutulmuş, yemeden
önce pişirin etiketli, pişmemiş |
5 ila 7 gün veya
"son kullanma" tarihi |
3 ila 4 ay |
|
|
Fabrikada tamamen
pişirilmiş, vakumlanmış, açılmamış |
2 hafta veya "son
kullanma" tarihi |
1 ila 2 ay |
|
|
Pişmiş, hazır paketli, açılmamış bütün |
1 hafta |
1 ila 2 ay |
|
|
Pişmiş, hazır paketli, dilimler, yarım veya spiral kesim |
3 ila 5 gün |
1 ila 2 ay |
|
|
Köy jambonu, pişmiş |
1 hafta |
1 ay |
|
|
"Buzdolabında muhafaza
edin" etiketli, açılmamış konserve |
6 ila 9 ay |
Dondurulması
önerilmez. |
|
|
Konserve, rafa dayanıklı, açılmış Not : Açılmamış, rafa dayanıklı,
konserve jambon oda sıcaklığında 2 yıl saklanabilir. |
3 ila 4 gün |
1 ila 2 ay |
|
|
Prosciutto, Parma veya Serrano jambonu, kuru İtalyan veya İspanyol tipi,
kesilmiş |
2 ila 3 ay |
1 ay |
|
|
Taze kümes hayvanları |
Tavuk veya hindi, bütün |
1 ila 2 gün |
1 yıl |
|
Tavuk veya hindi, parçalar |
1 ila 2 gün |
9 ay |
|
|
Balık |
Yağlı Balıklar (Lüfer, yayın balığı, uskumru, kefal, somon, ton balığı
vb.) |
13 gün |
2 - 3 Ay |
|
Yağsız Balık (morina, pisi balığı, mezgit balığı, halibut, dil balığı
vb.) |
6 - 8 Ay |
||
|
Yağsız Balık (pollock, okyanus levrek, kaya balığı, deniz alabalığı.) |
4 - 8 Ay |
||
|
Kabuklu deniz ürünleri |
Taze Yengeç Eti |
2 - 4 Gün |
24 ay |
|
Taze Istakoz |
2 - 4 Gün |
24 ay |
|
|
Canlı Yengeç, Istakoz |
1 gün . |
Tavsiye edilmez |
|
|
Canlı İstiridye, Midye, İstiridye ve Deniz Tarakları |
5 - 10 Gün |
Tavsiye edilmez |
|
|
Karides, Kerevit |
3 - 5 Gün |
6 - 18 Ay |
|
|
İstiridye, Midye, İstiridye ve Deniz Tarakları |
3 - 10 Gün |
3 - 4 Ay |
|
|
Kalamar |
13 gün |
6 - 18 Ay |
|
|
Yumurtalar |
Kabuklu çiğ yumurta |
3 ila 5 hafta |
Kabukta Dondurulması önerilmez. Sarıları ve beyazları birlikte
çırpın, sonra dondurun. |
|
Çiğ yumurta akı ve sarısı |
2 ila 4 gün |
12 ay |
|
|
Yanlışlıkla kabukta donmuş çiğ yumurta |
Çözüldükten hemen sonra kullanın |
Dondurun, sonra |
|
|
Sert pişmiş yumurta |
1 hafta |
Dondurulması önerilmez. |
|
|
Yumurta ikameleri, sıvı, açılmamış |
1 hafta |
Dondurulması önerilmez. |
|
|
Yumurta ikameleri, sıvı, açılmış |
3 gün |
Dondurulması önerilmez. |
|
|
Yumurta ikameleri, dondurulmuş, açılmamış |
Çözüldükten sonra 1 hafta veya "son kullanma" tarihine bakın |
12 ay |
|
|
Yumurta ikameleri, dondurulmuş, açılmış |
Çözüldükten sonra 3 ila 4 gün veya "son kullanma" tarihine
bakın |
Dondurulması önerilmez. |
|
|
Yumurtalı güveç |
Pişirdikten sonra, 3 ila 4 gün |
Pişirdikten sonra, 2 ila 3 ay |
|
|
Satın alınan yumurta likörü |
3 ila 5 gün |
6 ay |
|
|
Ev yapımı yumurta likörü |
2 ila 4 gün |
Dondurulması önerilmez. |
|
|
Turtalar: Kabak veya cevizli |
Pişirdikten sonra, 3 ila 4 gün |
Pişirdikten sonra 1 ila 2 ay |
|
|
Pastalar: Muhallebi ve şifon kek |
Pişirdikten sonra, 3 ila 4 gün |
Dondurulması önerilmez. |
|
|
Dolgulu kiş |
Pişirdikten sonra, 3 ila 5 gün |
Pişirdikten sonra, 2 ila 3 ay |
|
|
Çorbalar ve güveçler |
Sebzeli veya etli |
3 ila 4 gün |
2 ila 3 ay |
|
Yemek Artıkları |
Pişmiş et veya kümes hayvanları |
3 ila 4 gün |
2 ila 6 ay |
|
Tavuk nugget veya köftesi |
3 ila 4 gün |
1 ila 3 ay |
|
|
Pizza |
3 ila 4 gün |
1 ila 2 ay |
